Dulces Recetas

Bizcocho de manzana en sartén (SL)

13/01/2019

¿A quién no le gusta el bizcocho de manzana? ¡Que se atreva a levantar la mano! 🤭 La verdad es que me pierden los bizcochos con fruta, ¡qué le voy a hacer! Además, lo que más me gusta es que en este tipo de bizcocho no hace falta ni que usemos dátiles para endulzar porque me encanta usar todo tipo de frutas para los bizcochos, ¡así no tengo que usar ni azúcar de coco, ni dátiles ni xylitol!

Ya os digo que estoy creando un monstruo porque si os pasa como a mí, que me da pereza encender el horno, con este ya no hay excusa que valga 😂

Si estás buscando un bizcocho sin gluten y, además paleo, te invito a que veas esta receta con uno de mis ingredientes favoritos para hacer dulces. Es verdad que para este tendrás que encender el horno pero, ya que estás puedes hornear también unas galletitas con chocolate, ¿no crees?

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Bizcocho de manzana en sartén (SL)

Plato Breakfast, Dessert, Snack
Keyword bizcocho, desayuno, dulce
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 25 g copos de avena
  • 30 g harina de espelta
  • 10 g harina de coco
  • 1 cp levadura
  • 1 manzana
  • Canela al gusto
  • Pizca de sal

Elaboración paso a paso

  • Cortar en láminas muy finas la mitad de la manzana, poner en un estuche de vapor con canela y hacer al microondas.
  • Mientras, mezclar todos los ingredientes en una batidora (incluyendo la otra mitad de la manzana) engrasar una sartén y, cuando la manzana esté hecha, echar la mezcla en la sartén y poner la manzana por encima. 
  • Tapar y dejar a fuego bajo hasta que podamos darle la vuelta y, pasados unos minutos, hacer prueba del palillo para comprobar que esté hecha.

 

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