Dulces Recetas

Brownie de plátano y batata (SG, SL)

15/06/2020
brownie

Este brownie de plátano y batata es la receta estrella del verano en casa porque mejora con los días y en frío más aún. ¿A quién no le gusta el chocolate? Vale, sí, hay gente para todo pero te digo ya que normalmente el chocolate gusta mucho. Además, lo bueno de esta receta es que puedes ponerle algo menos de chocolate si quieres… O más jaja.

No sé si conoces a mi querida Vanesa, de Cocina Creativa 86 (aquí te dejo también su Instagram) pero si no sabes quién es, tienes que cotillear su blog y su Instagram pero ya. Aparte de crear auténticas maravillas, siempre celebra el #chocolatefriday en Instagram y en sus blog tiene unas recetas muy chocolateadas que son una auténtica maravilla.

Bueno, a lo que iba, hoy te traigo una receta que no puede ser más fácil y encima súper resultona. Tanto es así que estoy por ponerme a hacerla pero ya. Además, no te puedes quejar porque es bien sanota y la batata asada y luego enfriada 24h ayuda a que tu flora intestinal esté en buen estado. ¿Te animas a hacerla y me lo enseñas?

Y si quieres más ideas de brownie, aquí te dejo una de mis recetas estrella, ¡el brownie de berenjena! Sí, sí, que no te eche para atrás que tenga berenjena, ¡no lo notarás para nada!

Imprimir

Brownie de plátano y batata

Plato Dessert
Keyword bizcocho
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos

Ingredientes

  • 160 g batata asada
  • 150 g plátano muy maduro
  • 1/8 taza harina de avena
  • 1/8 taza cacao puro sin azúcar
  • 1 huevo
  • 1/8 taza mantequilla de frutos secos
  • Pizca de sal.

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180º.
  • Batir el huevo, la mantequilla de frutos secos, el plátano y la batata.
  • Mezclar el cacao, la sal y la harina.
  • Integrar todo y echar en un molde engrasado.
  • Decorar con pipas de girasol y sésamo.
  • Hornear 30-40min, no tiene que estar súper hecho, sino quedará seco. Servir con mantequilla de anacardos y avellanas.

También te puede interesar...

Sin comentarios

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.