Dulces Recetas

Galletas con mantequilla de frutos secos (SG, SL)

25/01/2019

Otra cosa no pero os estoy dejando unas cuantas recetas de galletitas, ¿eh? Espero que las vayáis haciendo y me vayáis contando qué os parecen. Estas son sin gluten así que es una opción genial si sois celiacos o tenéis sensibilidad al gluten.

La verdad es que hacer galletas es un poco adictivo y creo que, como es más complicado que hacer un bizcocho, por ejemplo, es como que te picas. Las haces, no quedan como quieres, las cambias, las horneas de nuevo, siguen sin convencerte al 100%, pruebas de nuevo… ¡Y así hasta que das con la receta perfecta!

No me enrollo más, hacedlas, de verdad, para acompañar vuestra bebida favorita del desayuno, para snack de media mañana, de postre, podéis ponerle chocolate por encima, mmm… ¡Ya estáis tardando! Y, por si no conocéis esta crema de frutos secos os dejo el enlace a la web, ¡es mi favorita!

Ah, y si sois más de chocolate, aquí tenéis unas con pepitas, ¡veréis qué ricas!

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Galletas con mantequilla de frutos secos (SG, SL)

Plato Breakfast, Dessert, Snack
Keyword desayuno, dulce, galletas
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 13 minutos
Tiempo total 28 minutos
Autor Labaronisima

Ingredientes

  • 30 g harina de coco
  • 60 g harina de trigo sarraceno
  • 60 g harina de almendras
  • 2 CS mantequilla de avellanas O de cualquier otro fruto seco
  • 1 pizca de sal
  • 1 cp bicarbonato
  • 1 CS xylitol o azúcar de coco
  • 80-100 ml bebida vegetal Ajustad cantidad en función de lo líquida que esté vuestra mantequilla de frutos secos)
  • 1 CS aceite de coco

Elaboración paso a paso

  • Mezclar por un lado los ingredientes secos, por otro los húmedos.
  • Una vez que estén integrados todos los ingredientes, enharinar una superficie y amasar con un rodillo de forma que queden del grosor que queramos hacer las galletas. 
  • Dar forma con un cortador.
  • Meter en el horno a 180º durante 8 min, sacar, dar la vuelta, poner otros 5 minutos (el grosor marcará el tiempo en el horno), sacar, dejar enfriar y a gozar.

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28 Comentarios

  • Reply La cocina de Bea y sus chicos 15/10/2019 at 13:39

    Ufff que buenísimas. Me la pido. A mis chicos les va a encantar

    • Reply Labaronisima 16/10/2019 at 12:16

      Ya me contarás 🙂

  • Reply Celeste 15/10/2019 at 13:50

    Qué rico con mi leche de almendras 🤩

    • Reply Labaronisima 16/10/2019 at 12:16

      Verdad? Verás qué meriendas! Jajaja

  • Reply Madrid me enamora 15/10/2019 at 15:29

    3 stars
    Otra receta para guardar. Gracias!

    • Reply Labaronisima 16/10/2019 at 12:16

      Me alegra que te guste!

  • Reply Las recetas de Carol 15/10/2019 at 19:07

    Las probaré, yo las hago Sin Gluten de vez en cuando para una amiga, pero no había utilizado el trigo sarraceno . Además lo tengo en casa, así que genial.

    • Reply Labaronisima 16/10/2019 at 12:16

      Adoro el trigo sarraceno, le da un toque genial!

  • Reply Celeste 15/10/2019 at 22:37

    Muy buena selección de harinas 😊

    • Reply Labaronisima 16/10/2019 at 12:15

      Gracias <3

  • Reply Paloma Gómez 16/10/2019 at 02:54

    5 stars
    Que ricas, las galletas de mantequilla me gustan mucho

    • Reply Labaronisima 16/10/2019 at 12:15

      Es que la mantequilla de frutos secos es lo más!

  • Reply Gastroactivity 16/10/2019 at 22:02

    Unas galletas bien sana y fáciles de hacer. Me encantan

    • Reply Labaronisima 17/10/2019 at 10:46

      Son TAN ricas!

  • Reply Chary Serrano 18/10/2019 at 02:52

    Que galletas más ricas. Me gustan!

    • Reply Labaronisima 18/10/2019 at 11:36

      Tengo ganas de hacerlas de nuevo jajaja

  • Reply Ydondecomemos 18/10/2019 at 12:04

    Me encanta tus recetas de galletas!!! No veas lo bien que me vienen.

    • Reply Labaronisima 18/10/2019 at 12:27

      ayy cómo me alegro! Yo creo que las hago el finde! jajajaj

  • Reply Vanessa 18/10/2019 at 13:47

    Son perfectas para mis peques!!

    • Reply Labaronisima 18/10/2019 at 14:13

      Ya me contarás si se las haces!

  • Reply Yummyluli 18/10/2019 at 18:32

    ¡Buenísimas! además la mantequilla de avellanas es de mis favoritas junto a la de almendras 🙂

    • Reply Labaronisima 19/10/2019 at 07:12

      Si? Es que el toque es… Mammma mía!

  • Reply Irene Muñoz 19/10/2019 at 00:16

    Qué buena pinta! Probaré a hacerlas!
    Un abrazo

    • Reply Labaronisima 19/10/2019 at 07:12

      Ya me cuentas qué tal te salen 🙂

  • Reply iFoodie 19/10/2019 at 12:44

    Voy a compartir este post porque conozco a varias personas que les chiflan galletas como estas!

    • Reply Labaronisima 22/10/2019 at 13:56

      cómo me alegro! Mil gracias!

  • Reply LA COCINA DE ESPAÑA 22/10/2019 at 13:37

    La haré para probarlo. Un saludo.

    • Reply Labaronisima 22/10/2019 at 13:57

      Qué bien! Espero que te gusten!

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