Recetas

Masterchef de snacks saludables

03/02/2020
snacks saludables

Hoy vengo a contarte algo completamente diferente y es que, hace unas semanas, Luli, de YummyLuli y yo, organizamos un Masterchef de snacks snacks saludablessaludables en la Escuela Apetit Oh. Fue justo después de acabar las Navidades. Ya sabes, típico momento en el que la gente comienza sus metas para el nuevo año y se proponen comer mejor, hacer más ejercicio, etc. Pero lo dejan al cabo de poco tiempo porque muchas personas creen que comer sano es aburrido y… ¡Nada más lejos de la realidad!

Este taller de snacks saludables fue un ejemplo de ello. Quisimos dar a los asistentes opciones de snacks fáciles, rápidos, saludables y, sobre todo, deliciosos. Nosotras preparamos seis recetas y dividimos a los asistentes en tres grupos y cada uno tuvo que preparar una receta salada y una receta dulce. Las recetas fueron:

  • Vasitos tarta de manzana
  • Energy balls de nutella saluble
  • French toast
  • Porridge salado con espinacas
  • Pan de brócoli
  • Mini pizzas de cáñamo

Sigue leyendo porque más abajo te dejo mis recetas favoritas.

Por otro lado, me gustaría darte a conocer las maravillosas marcas con las que contamos en el taller de snacks saludables.

Leon the Baker

snacks saludablesTe aseguro que es el mejor pan sin gluten que puedes tomar. Te dejo aquí su web para que eches un vistazo a todo lo que tienen porque, aparte de pan, también tienen dulces. En el taller usamos su pan de molde rústico con semillas para hacer las French Toast y te aseguro que la textura no puede ser mejor, quedaron súper esponjositas pero no se rompieron, ¡una delicia!

Iswari

Están especializados en súper alimentos y mezclas deliciosas para prepararte unos desayunos de escándalo o unos buenos snacks saludables. También tienen cacao soluble, azúcar de coco… ¡miles de productos! Todos ellos de una excelente calidad. Para nuestro Masterchef usamos su azúcar de coco y su crema de almendras (sabe a turrón, lo prometo) en los vasitos tarta de manzana , el cacao para las energy balls, la proteína vegana y la Super Green Protein para el porridge salado y las semillas de cáñamo para las mini pizzas de cáñamo.

Yosoyvegetal

Sin duda las mejores bebidas vegetales del mercado. No tienen ningún tipo de aditivo ni estabilizante. Las hacen con productos de primera calidad y snacks saludablesagua del Montseny. Además, también tienen una variedad de bebidas ecológicas. Para el taller usamos bebida de avena para las French Toast, bebida de almendras sin azúcar para el porridge salado (yo la uso muchísimo para hacer bechamel) y bebida de nueces para las mini pizzas de cáñamo. Por cierto, tienen una de avena y cacao con avellanas que alucinas, ¡es un vicio! Además, fue un puntazo porque los participantes se llevaron un pack de 3 bebidas de avena individuales.

Natural Athlete

Es una marca que no conocía mucho antes del taller pero sin duda me ha conquistado. Tienen muchos productos como mantequillas de frutos secos, granolas, avenas… Y todos son deliciosos (el olor de la avena de vainilla es espectacular). En el Masterchef saludable usamos la mantequilla de avellanas y la harina de avena chocolate para las energy balls (LO-CU-RA) y la granola de moras y pasas para los vasitos de tarta de manzana. Además, le pudimos dar un detallito a los asistentes para que así probaran sus barritas.

Komvida Kombucha

Fue genial conocer un poquito más a las fundadoras de Komvida Kombucha. Vienen de Fregenal de la Sierra, en Extremadura, y ahí es donde hacen toda la producción de esta maravillosa bebida perfecta para acompañar tus snacks saludables. Por si no lo sabes, es una bebida de té fermentado con unas propiedades probióticas maravillosas para nuestra flora intestinal. Trajeron un pack para que cada asistente se llevara a casa y otra botella para que la degustaran mientras estaban con las manos en la masa.

Y, después de darle las gracias a todas las marcas que hicieron posible el taller, tengo que agradecer muchísimo su asistencia a todos los participantes: Celeste de El blog de Celeste, Maxi de @maxiaj, Paloma de Toda Una Delicia, Ana de @annappleaday, Faby de Fabydufit, Gloria de @_gloriamj, Jess de @formallyjess, Verónica de @loveyourselfbyveronica y a Damián de @estoyhechouncocinillas.

Y ahora, te dejo las recetas que más me gustan de las que prepararon los equipazos en el taller.

Energy balls de nutella saludable

  • 1/4 taza crema avellanas
  • 2CS cacao soluble
  • 1 taza harina avena chocolate o vainilla (pack)
  • 1/4 taza miel
  • Pizca de sal

Mezclar todos los ingredientes, formar las bolitas y dejar que enfríen para que se compacten. Si al ir a formarlas no puedes, mete la mezcla en la nevera 30min.

French toast (2pax)french toast

  • 4 rebanadas de pan
  • Frutos rojos al gusto
  • 1 huevo
  • Pizca de bebida vegetal
  • Miel al gusto
  • Canela al gusto

Cortar el pan. Poner un chorrito de bebida vegetal en un plato hondo o bol y añadir la canela. Sumergir el pan y en función del pan que usemos dejarlo más o menos tiempo (por si se deshace). Batir un huevo en un bol o plato hondo, pasar el pan por huevo y hacer la french toast en una sartén engrasada. Servir con frutos rojos y miel.

Y, como no, también tengo que agradecerle a Jesús Lara las maravillosas fotos que nos hizo. Aquí tienes su Instagram y su Facebook.

 

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34 Comentarios

  • Reply R. Michelle 03/02/2020 at 12:16

    Bueno, bueno, con el tabulé y el porridge me has ganado! De la french toast, que decir… Miam! Viva el Pain Perdu!!

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:47

      Jajaja di que sí!

  • Reply AMIGASTRONOMICAS 03/02/2020 at 12:23

    Un taller deliciosamente saludable. ¡Cómo me gusta Pilar que se colabore junto a otras compañeras de fatigas blogueriles!

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:46

      Jajaja, sí, así lo pasamos aún mejor!!

  • Reply La cocina de Bea y sus chicos 03/02/2020 at 13:58

    No conocía a Komvida Kombucha, tengo que buscarla porque he oído hablar del té fermentado y sus beneficios. El pan de brócoli, es lo que me llama mucho la atención. Enhorabuena por el taller!!

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:46

      A por esa kombucha pero ya!!

  • Reply Madrid me enamora 03/02/2020 at 15:06

    Qué pasada de equipo!!! Unas propuestas muy interesantes además de saludables 🙂

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:46

      Sí, la verdad que fue un pasote!

  • Reply Amanda 03/02/2020 at 18:32

    Se que estuvo genial, que pena que al final no pude asistir.
    Un saludo

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:45

      Pues sí, una pena!

  • Reply iFoodie 03/02/2020 at 19:28

    Veo muchas caras conocidas. La próxima me apunto… a probar ;)))

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:45

      Nosotras encantadísimas 🙂

  • Reply Ydondecomemos 03/02/2020 at 23:35

    Mira que me han gustado todos pero el pan de brócoli me ha parecido una receta fuera de serie!!!! La haré.

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:45

      Olé!! Eso quiero verlo!

  • Reply Gastroactivity 04/02/2020 at 10:33

    Un taller muy interesante para preparar recetas sanas y saludables. Me han encantado las Energy balls de nutella saludable…. muy ricas

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:44

      Estaban… no te quiero decir cómo… madre mía!

  • Reply Chary Serrano 04/02/2020 at 18:50

    Un buen taller, con buenos productos y estupendas recetas
    Enhorabuena.

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:44

      Gracias, Chary

  • Reply Sofía 04/02/2020 at 20:38

    Seguro que os lo pasasteis super divertido y cuantas recetas sanas se pueden preparar, me hubiera encantado ir

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:44

      ¡Fue genial! 🙂

  • Reply Marta 05/02/2020 at 12:31

    Vaya planazo, debisteis disfrutar muchísimo y encima con unas recetas súper apetecibles

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:44

      ¡Lo pasamos en grande!

  • Reply Come-Me 07/02/2020 at 08:15

    Será por variedad, qué pasada!

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:44

      Eso es!

  • Reply Celeste 07/02/2020 at 16:13

    Gracias por la información, muy interesante. Qué es lo más relevante de consumirlos? Muchas gracias, un abrazo. Celeste

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:43

      ¿A qué te refieres, guapa?

  • Reply David por Madrid 08/02/2020 at 12:34

    Qué delicia esas tostadas francesas!
    Tomo nota de los consejillos

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:43

      Así me gusta!

  • Reply Vanessa 08/02/2020 at 18:20

    Qué taller más interesante!! Me quedo con la receta de las French Toast, me vuelven loca

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:42

      Con ese pan son… BRUTALES!

  • Reply Yummyluli 09/02/2020 at 22:45

    ¡Qué bien lo pasamos! ¿Para cuando preparamos el próximo? Tengo ya muchas ganas 🙌🏼

    • Reply Labaronisima 10/02/2020 at 17:42

      Venga, vamos a cerrar fecha!!! 🙂

  • Reply Irene Muñoz 21/02/2020 at 11:53

    Qué taller más chulo, ¡¡ojalá pueda apuntarme al siguiente!! ¿Lo podéis montar un sábado? jajaja
    Un abrazo

    • Reply Labaronisima 25/02/2020 at 14:41

      Este fue un sábado así que sí, repetimos en sábado 🙂

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